Aften på Palægade

Til aften transformeres Palægade fra travl smørrebrøds bastion til solid og sikker aften restaurant.

Her drager vi inspiration fra det klassiske køkken med stor respekt for det gode håndværk og de stolte traditioner der ligger heri.

Vi serverer aftensmad som man forstår og har lyst til at spise mere af.

Vores fokus ligger på det afslappede aftensmåltid fyldt med kvalitet, gode råvarer og sikker eksekvering.

Selskaber over 8 personer kan se mere under selskaber.

4-retters Menu

Kompot af nye danske kartofler med urter og østersskum

***
Oksetatar med grillet salat fra Kieselgården, løgemulsion og ansjos fra Lolin

***
Stegt lammeryg og braiseret nakke med syltet tomat, grønne asparges og lammejus

***
Luftig citron med yuzusorbet, sprød marengs og citrusurter

– 595
,-
– Inklusiv vinmenu 995,-

 

 

 

5-retters Prestige Menu

Fjordrejer med agurk, ærter og wasabi

***
Dansk tun med tomater, mexikansk oregano og fermenteret tomatsaft

***
Bagt pighvar med hvide asparges, farseret morkel og morkelcreme

***
Peberbøf af oksemørbrad med løg, sprød kartoffel og pebersauce

***
Palægades chokoladekage med chokoladesorbet

– 795
,-
– Inklusiv vinmenu 1395,- 

 

 

 

 

A la carte

Fjordrejer med agurk, ærter og wasabi
175,-

Dansk tun med tomater, mexikansk oregano og fermenteret tomatsaft
– 150,-

Kompot af nye danske kartofler med urter og østersskum
– 150,-

Oksetatar med grillet salat fra Kieselgården, løgemulsion og ansjos fra Lolin
– 150,-

Bagt pighvar med hvide asparges, farseret morkel og morkelcreme
– 225,-

Stegt lammeryg og braiseret nakke, syltet tomat, grønne asparges og lammejus
– 250,-

Peberbøf af oksemørbrad med løg, sprød kartoffel og pebersauce
– 250,-

Fem oste fra nær og fjern
– 150,-

Luftig citron med yuzusorbet, sprød marengs og citrusurter
– 125,-

Palægades chokoladekage med chokolade sorbet
– 125,-

Petit four fra dessertvognen
– 25,- pr stk


Informér gerne personalet om eventuelle allergier

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt