Classic Danish cooking – interpreted and served by young hands.
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VINE SERVERET GLASVIS

Pr Glas

NV A.D Coutelas, Champagne

130

NV Albet I Noya, Cava

85

Hvidvin

2018 Ecker Eckhoff, Grüner Veltliner, Wagram, Østrig

80

2018 Domaine Hubert Brochard, Sancerre

100

2016 Mandolin, Chardonnay, USA

120

2017 Domaine Faiveley, Bourgogne Blanc

135

2018 Liberty Nage, Rosé, Sydfrankrig

75

Rødvin

2017 Artadi, Tempranillo, Rioja

80

2017 Giovanni Corino, Barbera d'Alba

100

2016 Closserie de Vaudieu, Châteaneuf-du-Pape

125

2017 Marchand, Bourgogne Rouge

135

2016 Broadside Winery, Cabernet/Merlot, Californien

145

BÓBLER

Pr Flaske

NV Vejrhøj Vingård, "Seksling", Rosé, Danmark

750

NV Weingut Kirsten, Sekt

450

NV Taille aux Loups, "Brut Zero", Loire

500

2006 Recaredo "Serral del Vell" Brut, Gran Reserva, Cava

850

2006 Gramona "Ill Lustros", Gran Reserva, Cava

650

CHAMPAGNE

2010 Michel Gonet, "3 Terroirs" Blanc de Blancs 100% Chardonnay

850

2007 Agrapart "Experience 07" 100% Chardonnay

2400

2009 Léclapart "L'Apôtre" 100% Chardonnay

1750

2007 Taittinger "Comtes des Champagne" 100% Chardonnay

2000

NV Demarne Frison "Lalore XX" 100% Chardonnay

900

NV Demarne Frison "Portlandia" 50% Chardonnay 50% Pinot Noir

900

NV Drappier "Brut Nature Sans Souffre" 100% Pinot Noir

650

2008 Drappier "Grande Sendrée" 55% Pinot Noir 45% Chardonnay

950

NV Bourgeois Diaz "3C" Pinot M, Pinot N & Chardonnay

700

NV Pol Roger

700

2009 Pol Roger, Rosé 30% Chardonnay 70% Pinot Noir

1300

2008 Pol Roger, "Cuvéee Winston Churchill" Pinot Noir/Chardonnay

2200

NV Ruppert-Leroy "Fosse-Grely" Pinot Noir/Chardonnay

900

2008 Louis Roederer "Cristal" 60% Pinot Noir 40% Chardonnay

2400

2007 Louis Roederer "Cristal" 60% Pinot Noir 40% Chardonnay

2100

2006 Louis Roederer "Cristal" 60% Pinot Noir 40% Chardonnay

2100

NV Frédéric Savart "l'Ouverture" 100% Pinot Noir

850

NV Baron Albert "L'Universelle" Pinot Meunier/Chardonnay

600

NV Krug "Grande Cuvee" Klassisk blend

2200

2004 Krug Vintage

2700

NV Jacques Selosse "Substance" 100 Pinot Noir

3000

NV Vouette ét Sorbee "Fidéle" Pinot Noir

1100

NV Vouette ét Sorbee "Blanc d'Argile" 100% Chardonnay

1300

NV Bollinger "Special Cuvée"

900

1996 Bollinger "R.D" 70% Pinot Noir 30% Chardonnay

5100

1976 Bollinger "R.D" 70% Pinot Noir 30% Chardonnay

6500

HVIDVIN

TYSKLAND & ØSTRIG

2018 Fritz Haag, Rieling Trocken, Mosel

400

2018 Martin Müllen, Riesling Kabinett Feinherb "Wurzgarten", Mosel

450

2018 Martin Müllen, Riesling Spätlese Trocken "Hühnerberg", Mosel

700

2018 Willi Shaefer, Riesling "Feinherb", Mosel

450

2018 Willi Shaefer, Riesling Kabinett "Graacher Himmelreich", Mosel

600

2016 Willi Shaefer, Riesling Spätlese "Graacher Himmelreich", Mosel

600

2018 Willi Shaefer, Riesling Spätlese "Graacher Domprobst", Mosel

650

2015 Willi Shaefer, Riesling Spätlese "Graacher Domprobst" Mosel

650

2016 Willi Shaefer, Riesling Spätlese "Wehlener Sonnenuhr" Mosel

650

2018 Willi Shaefer, Riesling GG "Graacher Himmelreich" Mosel

850

1999 Hoftmann Simon, Riesling Spätlese trocken, Mosel

450

2018 Egon Müller, Riesling "Scharzhof", Mosel

950

2016 Egon Müller, Riesling Kabinett "Scharzhofberger", Mosel

1200

2017 Weingut Keller, Riesling Trocken, Rheinhessen

400

2010 J.B. Becker, Riesling Spätlese "Eltviller Sonnenberg", Rheingau

600

2010 J.B Becker, Riesling Auslese Trocken, "Wallufer Walkenberg", Rheingau

800

2010 J.B. Becker, Riesling Spätlese Trocken Alte Reben "Waluf Walkenberg"

800

2018 Georg Breuer "Charm", Rheingau

350

2011 Georg Breuer "Roseneck", Rheingau

750

2011 Georg Breuer "Schlossberg", Rheingau

850

2016 Weingut Harm, Grüner Veltliner "Fio", Wachau

500

FRANKRIG

Alsace

2016 Jean-Louis & Fabienne Mann, Muscat "Eguisheim"

450

2014 Jean-Louis & Fabienne Mann, "Pfersigsberg" Riesling, Grand Cru

650

2012 Jean-Louis & Fabienne Mann, "Pfersigsberg" Riesling, Grand Cru

650

2017 Domaine Gresser, Riesling "Kritt"

450

2008 Dirler-Cadé, "Bergholz" Muscat

500

2017 Mittnacht Klack "Oberberg" Pinot Blanc

400

2017 Albert Boxler, Pinot Blanc

425

2018 Albert Boxler, Riesling

650

2013 Domaine Weinbach, Riesling "Cuvée St. Catherine"

750

DANMARK

2018 Vejrhøj Vingård, Solaris "Styver"

550

2018 Vejrhøj Vingård, Muscaris/Cabernet Cantor Rosé "Klipping"

550

NV Njord "Hvid"

750

Hvid Bourgogne

Chablis

2017 Domaine Duplessis

500

2017 Domaine Duplessis "Vallions" 1.Cru

650

2018 Patrick Piuze "Terroir de Fyé"

600

2018 Patrick Piuze "Butteaux" 1.Cru

950

2018 Patrick Piuze "Blanchot" Grand Cru

1400

2016 De Moor "l'Humeur de temps"

650

2017 Pattes Loup

650

2015 Pattes Loup "Butteaux" 1.Cru

900

2018 Domaine Dauvissat

850

2018 Domaine Dauvissat "Forest" 1.Cru

1100

2011 Domaine Dauvissat "Vaillons" 1.Cru

1350

2018 Domaine Dauvissat "Preuses" Grand Cru

1600

2018 Domaine Dauvissat "Clos" Grand Cru

1600

2017 Raveneau

1500

2017 Raveneau "Montee de Tonnere" 1.Cru

2000

2008 Raveneau "Fôret" 1.Cru

2200

2011 Raveneau "Chapelot" 1.Cru

2200

2011 Raveneau "Valmur" Grand Cru

3500

2011 Raveneau "Blanchot" Grand Cru

3500

Bourgogne Blanc & Aligoté

2018 Nicolas Faure, Bourgogne Aligoté

500

2018 Nicolas Faure, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc

600

2016 Ramonet, Bourzeron Aligoté

600

2016 Alain Gras, St. Romain

550

2016 Janots Bots

550

2011 Didier Montchovet

400

2017 Michel Bouzereau & Fils

650

2017 Paul Pillot

700

2017 Lamy-Caillat

750

2016 Domaine de Montille

800

2017 Laurent Ponsot

825

2017 Domaine Guy Roulot

900

2017 Domaine Leflaive

950

2016 Maison Leroy

1100

2017 Arnaud Ente

1500

2016 Arnaud Ente

1500

2012 Lucien Le Moine "Les Terres Blanches" 1.Cru Nuits-st-Georges Blanc

1300

2012 Nicolas Rouget, Hautes-cotes de Nuits

500

Meursault

2017 Chateau de Citeaux "Les Grand Charrons"

800

2017 Vincent Bouzerau

825

2017 Patrick Javillier "Les Tillets"

950

2016 Francois Mikulski

1000

2017 Laurent Ponsot

1250

2017 Michel Bouzereau "Les Grandes Charrons"

1200

2017 Michel Bouzereau "Charmes" 1.Cru

1600

2017 Hudelot-Noellat

1100

2017 Georges Noellat - Maxime Cheurlin

1200

2017 Georges Noellat - Maxime Cheurlin "Aux Cras" 1.Cru

1700

2017 Pierre Yves Colin-Morey "Les Narvaux" 1.Cru

1600

2017 Henri Germain

1100

2017 Henri Germain "Limozin" 1.Cru

1300

2017 Henri Germain "Charmes" 1.Cru

1500

2017 Pierre Girardin "Las Grand Charrons" 1.Cru

1350

2017 Pierre Girardin "Les Narvaux" 1.Cru

1350

2017 Pierre Girardin "Les Tillets" 1.Cru

1350

2017 Roulot

1400

2017 Roulot "Clos des Boucheres" 1.Cru

2500

2016 Roulot "Clos des Boucheres" 1.Cru

2500

2012 Roulot "Clos des Boucheres" 1.Cru

4000

2015 Maison Leroy

2500

2016 Lucien Le Moine "Charmes" 1.Cru

1600

2017 Domaine Leflaive "Sous le dos d'Ane"

1500

2004 Domaine Lafon "Clos La Barre"

1800

2016 Domaine Lafon "Genevrieres" 1.Cru

2600

2016 Domaine Lafon "Charmes" 1.Cru

2600

2011 Domaine Lafon "Charmes" 1.Cru

3200

2015 Domaine Lafon "Goutte d'Or" 1.Cru

2500

Puligny Montrachet

2017 Marc Colin "Trezin"

850

2016 Blain-Gagnard

850

2016 Vincent Bouzereau

950

2017 Domaine Joseph Colin "Trezin"

1000

2015 Jacques Carillon

1100

2013 Jacques Carillon

1100

2017 Michel Bouzereau "Champ Gains" 1.Cru

1400

2016 Domaine de Montille "Champ Gains" 1.Cru

1500

2017 Dujac, "Les Folatieres" 1.Cru

1500

2016 Domaine de Montille "La Cailleret" 1.Cru

2000

2015 Domaine Benoit Ente "Clos Truffeliere" 1.Cru

1500

2016 Lucien Le Moine "Les Folatieres" 1.Cru

1700

2017 Pierre Girardin "Les Folatieres" 1.Cru

1500

2017 Domaine Ramonet

1400

2017 Domaine Ramonet "Enseigneres" 1.Cru

1600

2017 Domaine Leflaive

1500

2016 Domaine Leflaive

1500

2017 Domaine Leflaive "Clavoillon" 1.Cru

1900

2017 Domaine Leflaive "Les Folatieres" 1.Cru

2400

2015 Domaine Leflaive "Les Folatieres" 1.Cru

2200

2017 Domaine Leflaive "Les Pucelles" 1.Cru

2800

2015 Domaine Leflaive "Les Pucelles" 1.Cru

2500

Chassagne Montrachet

2017 Bader-Mimeur

800

2017 Domaine Michel Niellon

850

2017 Domaine Michel Niellon "Maltroie" 1.Cru

1100

2016 Fontaine-Gagnard

800

2015 Guy Amiot

850

2017 Marc Colin

850

2013 Blain-Gagnard "Boudriotte" 1.Cru

950

2015 Domaine Dublere 1.Cru

1000

2016 Caroline Morey "Le Chêne"

1100

2017 Lamy-Caillat

1200

2016 Lamy-Caillat

1100

2017 Lamy-Caillat "La Romanée" 1.Cru

1500

2016 Lamy-Caillat "La Romanée" 1.Cru

1400

2017 Lamy-Caillat "Les Caillerets" 1.Cru

1450

2016 Lamy-Caillat "Les Caillerets" 1.Cru

1450

2017 Lamy-Caillat "Champs Gain" 1.Cru

1600

2015 Lamy-Caillat "Champs Gain" 1.Cru

1450

2017 Henri Germain "Morgeot - Les Fairendes" 1.Cru

1250

2016 Henri Germain "Morgeot - Les Fairendes" 1.Cru

1250

2013 Maison Harbour "En Remilly" 1.Cru

1450

2011 Darviot-Perrin "Dessus" 1.Cru

1500

2017 Ramonet "Clos du Cailleret" 1.Cru

1800

2016 Ramonet "Clos du Cailleret" 1.Cru

1800

2017 Ramonet "Ruchottes" 1.Cru

1650

2016 Ramonet "Ruchottes" 1.Cru

1650

2015 Ramonet "Les Vergers" 1.Cru

1650

2017 Ramonet "Les Morgeot" 1.Cru

1650

St.Aubin & Omegn

2016 Sylvain Langereau, St. Aubin

450

2017 Henri Prudhon, St. Aubin "Le Ban"

550

2017 Marc Colin, St. Aubin

650

2017 Joseph Colin, St. Aubin "Compendium"

700

2017 Paul Pillot "Les Charmois" 1.Cru

1300

2017 Pierre-Yves Colin-Morey "Le Champlots" 1.Cru St.Aubin

1400

2016 J.M Boillot "Macon-Villages"

450

2016 Domaine Chassorney, St. Romain

700

2015 Frantz Chagnoleau, Macon

400

2015 Vignes du Maynes, Poully-Fuissé

700

2016 Frantz Chagnoleau, Poully-Fuissé

800

Grand Cru Bourgogne

2007 Château de Puligny "Chevalier-Montrachet"

2500

2015 Etienne Sauzet "Bienvenues Batard Montrachet"

3400

2015 Etienne Sauzet "Chevalier Montrachet"

6000

2015 Etienne Sauzet "Montrachet"

10000

2011 Guy Amiot "Le Montrachet"

4500

2015 Domaine Lafon "Montrachet"

18000

2017 Domaine Ramonet "Batard Montrachet"

5500

2016 Domaine Ramonet "Batard Montrachet"

5500

2014 Domaine Ramonet "Batard Montrachet"

5500

2010 Domaine Faiveley "Bienvenues Batard Montrachet"

3000

2017 Domaine Leflaive "Bienvenues Batard Montrachet"

5000

2017 Domaine Leflaive "Batard Montrachet"

5000

2005 Domaine Leflaive "Batard Montrachet"

8000

2017 Domaine Leflaive "Chevalier Montrachet"

6000

2002 Domaine Leflaive "Chevalier Montrachet"

7000

1993 Domaine Leflaive "Le Montrachet"

35000

2014 Lucien Le Moine "Criots Batard-Montrachet"

4000

2016 Lucien Le Moine "Corton-Charlemagne"

1900

LOIRE & SAVOIE

2018 Hubert Brochard, Sancerre

500

2018 Pascal Cotat "Mont Damnées", Sancerre

900

2018 Taille Aux Loups, Montlouis

450

2017 Marc Angeli "La Lune"

600

2018 Ardoisieres "Silice", Savoie

450

2018 Ardoisieres "Argile", Savoie

550

2018 Ardoisieres "Schiste", Savoie

700

2018 Ardoisieres "Quartz", Savoie

1000

JURA

2018 Champ Divin, Chardonnay

550

2015 Domaine Pelican, Chardonnay

600

2017 Lucien Aviet "Melon a Queue R"

650

2016 Tournelle, "Terre de Gryphées" Chardonnay

650

SYDFRANKRIG Hvid

2008 Domaine de la Dourbie, Languedoc

500

2016 Mas Julien, Terrasas de Larzac

750

2016 Gramenon "La Vie on y Est", Rhône

450

2017 Marc Sorrel, Crozes-Hermitage

650

1990 Jaboulet Aine, Hermitage

1250

2016 Château Grillet, Côte-du-Rhône

1000

2018 Domaine Jamet, Condrieu

1000

SPANIEN Hvid

2017 Do Ferreriro, Riax Biaxas, Albarino

400

2016 Rafael Palacios "As Sortes" Valdeorras

800

2009 Lopez de Heredia "Vina Gravonia" Crianza

450

2006 Lopez de Heredia "Vina Tondonia" Reserva

650

2005 Lopez de Heredia "Vina Tondonia" Reserva

650

2004 Lopez de Heredia "Vina Tondonia" Reserva

650

2015 Honorio Rubio "Lias Finas Blanco"

400

2014 Bodegas Mengoba "Tinajas" Bierzo

750

NV Equipo Navazos "Florpower", Jerez

550

USA/Andre Lande Hvid

2016 Minimus, Chardonnay, Willamette Valley

900

2017 Mandolin Cellars, Chardonnay, Monterey County

600

2014 Sandhi "Rita's Crown" Chardonnay, Santa Barbara

900

2016 Ramay, Chardonnay, Russian River Valley

750

2014 Ramey, "Richtie Vineyard" Chardonnay, Russian River Valley

1150

2012 Ramey, "Richtie Vineyard" Chardonnay, Russian River Valley

1150

2015 DuMol, Chardonnay, Russian River Valley

1200

2015 Hyde / Villaine, Chardonnay, Napa Valley

1250

2016 Mayacamas, Napa Valley

1000

2013 Mayacamas "The Terrace", Napa Valley

1400

2015 Yarra Yering, White No 1 (Semillon/Sau Blanc), Yarra Valley, Australien

550

2015 Yarra Yering, Chardonnay, Yarra Valley, Australien

1100

2016 By Farr, "Three Oaks", Chardonnay, Geelong, Autralien

1100

RØDVIN

Danmark

2014 Njord "Pinot Noir Precose"

900

Bourgogne

Bourgogne Rouge, Passetoutgrains, Hautes côtes Nuits

2017 Roche de Bellene, Bourgogne Rouge

500

2017 Domaine Coquard, Bourgogne Rouge

550

2016 Domaine Coquard, Bourgogne Rouge

550

2018 Nicolas Faure, Coteaux Bourguignons

500

2017 S.A.S Rouget, Ht. Côte de Nuits

450

2017 Emmanuel Rouget, Ht. Côte de Nuits

650

2017 George Noellat - Maxime Cheurlin, Ht. Côte de Nuits

700

2017 Thomas Dam, Côtes-De-Nuits

600

2015 Alain Gras, Saint Romain

650

2017 Sarnin-Berrux, Bourgogne Rouge

600

2017 Fred Cossard "Bedau" Bourgogne Rouge

600

2017 Pierre Girardin, Bourgogne Rouge

600

2015 Bruno Clavelier, Bourgogne Rouge

650

2016 Hudelot-Noellat, Bourgogne Rouge

700

2016 Jean Grivot, Bourgogne Rouge

800

2017 Laurent Ponsot, Bourgogne Rouge

800

2016 Domaine Bachelet, Bourgogne Rouge

800

2016 Domaine Bachelet, Côtes-De-Nuits Villages

900

Gevrey Chambertin

2015 Frederic Esmonin "Clos Prieur"

700

2015 Henri Ricard "Aux Corvees"

700

2016 Domaine Duroché "Champ"

850

2000 Domaine Duroché

800

2009 Domaine Trapet

900

2013 Méo-Camuzet Fréres et Souers

950

2015 Hubert Lignier "La Perriere" 1.Cru

2000

2017 Domaine Coquard

1200

2016 Domaine Coquard

1200

2016 Domaine Denis Bachelet "Vieilles Vignes"

1500

2016 Domaine Denis Bachelet "Les Corbeaux Vieilles Vignes" 1.Cru

2000

2014 Maison Harbour "La Justice"

1200

2017 Jean Tardy

1100

2016 Jean Tardy

1100

2017 Laurent Ponsot

1250

2017 Georges Noellat "En Champs - Maxime Cheurlin Noëllat"

1400

2015 Georges Noellat "En Champs - Maxime Cheurlin Noëllat"

1450

2017 Domaine Dujac "Aux Combottes" 1.Cru

2150

2016 Domaine Dujac "Aux Combottes" 1.Cru

2150

2014 Domaine Dujac "Aux Combottes" 1.Cru

2000

2017 Armand Rousseau

1800

2017 Armand Rousseau "Clos du Chateau"

2000

Morey St. Denis

2014 Domaine Pierre Amiot "Les Ruchots" 1.Cru

950

2016 Domaine Odul-Coquard "Crais Gillon"

950

2017 Domaine Coquard

1000

2016 Domaine Coquard

1000

2015 Domaine Coquard

1000

2017 Georges Roumier "Clos Bussière" 1.Cru

1800

2016 Georges Roumier "Clos Bussière" 1.Cru

1800

2015 Georges Roumier "Clos Bussière" 1.Cru

1800

2016 Hubert Lignier

950

2015 Hubert Lignier "Trés Girard"

1000

2016 Hubert Lignier "Clos Baulet" 1.Cru

1250

2015 Hubert Lignier "Clos Baulet" 1.Cru

1250

2016 Hubert Lignier "La Riotte" 1.Cru

1600

2015 Hubert Lignier "La Riotte" 1.Cru

1600

2017 Domaine Dujac

1100

2016 Domaine Dujac

1100

2017 Domaine Dujac 1.Cru

1700

2016 Domaine Dujac 1.Cru

1700

2014 Domaine Dujac 1.Cru

1700

Chambolle Musigny

2016 Domaine Beaumont "Les Chardannes"

850

2017 Domaine Hudelot-Noellat

1000

2016 Domaine Hudelot-Noellat

1000

2017 Domaine Hudelot-Noellat "Charmes" 1. Cru

1800

2017 Domaine Odoul-Coquard

1000

2017 Domaine Coquard

1200

2016 Domaine Coquard

1200

2017 Georges Noellat - Maxime Cheurlin

1250

2017 Anne Gros "La Combe d'Orveau"

1400

2015 Marchand "Sentiers" 1.Cru

1200

2014 Domaine des Chezeaux "Les Charmes" 1.Cru

1500

2017 Georges Roumier

1500

2017 Georges Roumier "Aux Cras" 1.Cru

2000

2017 Georges Roumiger "Les Amoureuses" 1.Cru

5600

2017 Francois Bertheau

1500

2017 Francois Bertheau "1.Cru"

1700

2017 Francois Bertheau "Les Amoureuses" 1.Cru

4200

2016 Francois Bertheau "Les Amoureuses" 1.Cru

3800

2014 Robert Groffier "Les Amoureuses" 1.Cru

3200

Vougeot

2016 Hudelot-Noellat "Les Petit Vougeot" 1.Cru

1500

2015 Hudelot-Noellat "Les Petit Vougeot" 1.Cru

1500

Vosne Romanee

2015 Ambroise "Aux Damaudes"

850

2017 David Duband

900

2016 Domaine Odul-Coquard

1100

2017 Jean Grivot

1100

2017 Mugneret Gibourg

1600

2014 Emmanuel Rouget

1800

2017 Arnaux-Lachaux

1200

2016 Arnaux-Lachaux

1200

2017 Arnaux-Lachaux "Hautes Maizieres" 1.Cru

1600

2017 Jean Tardy

1400

2017 Hudelot-Noellat

1300

2015 Hudelot-Noellat "Les Suchots" 1.Cru

2400

2016 Aurélien Verdet "Aux Beaux Monts" 1.Cru

1500

2017 Francois Lamarche "Le Suchots" 1.Cru

1800

2016 Francois Lamarche "Le Suchots" 1.Cru

1800

2017 Francois Lamarche "Malconsorts" 1.Cru

2300

2015 Domaine Bruno Clavelier "Combe Brulée"

1300

2014 Domaine Bruno Clavelier "Combe Brulée"

1300

2015 Domaine Bruno Clavelier "Les Hautes Maizieres"

1300

2014 Domaine Bruno Clavelier "Les Hautes Maizieres"

1200

2015 Domaine Bruno Clavelier "Les Hauts de Beaux Monts"

1250

2014 Domaine Bruno Clavelier "Les Hauts de Beaux Monts"

1250

2015 Domaine Bruno Clavelier "Les Beaux Monts" 1.Cru

1600

2014 Domaine Bruno Clavelier "Les Beaux Monts" 1.Cru

1600

2017 Georges Noellat

1550

2016 Georges Noellat

1550

2017 Georges Noellat "Chaumes" 1.Cru

2000

2016 Georges Noellat "Chaumes" 1.Cru

2000

2017 Georges Noellat "Les Beaux Monts" 1.Cru

2500

2017 Georges Noellat "Les Petit Monts" 1.Cru

3800

2016 Georges Noellat "Les Petit Monts" 1.Cru

3800

2014 Meo-Camuzet "Chaumes" 1.Cru

1600

2017 Sylvian Cathiard

1750

2017 Sylvian Cathiard "En Orveaux" 1.Cru

3200

2014 Lucien Le Moine "Le Suchots" 1.Cru

1800

2016 Lucien Le Moine "Au Dessus des Malconsorts" 1.Cru

3000

2016 Domaine de Montille "Malconsorts" 1.Cru

3400

2016 Domaine de Montille "Malconsorts - Christiane" 1.Cru

4500

2011 Domaine Leroy "Les Beaux Monts" 1.Cru

18000

Nuits St. Georges

2017 David Duband

850

2018 Nicolas Faure

950

2015 Jean Grivot "Les Lavieres"

1200

2016 Jean Grivot "Roncieres" 1.Cru

2000

2015 Henri Gouges "Clos Porrets"

1300

2014 Henri Gouges "Clos Porrets"

1300

2017 J.F Mugnier "Clos de Marechale"

1300

2016 Emmanuel Rouget

1650

2014 Emmanuel Rouget

1650

2016 Georges Noellat

1100

2015 Georges Noellat

1100

2015 Georges Noellat "Aux Cras" 1.Cru

2200

2016 Georges Noellat "Aux Boudots" 1.Cru

2200

2016 Aurélien Verdet "Aux Boudots" 1.Cru

1200

2013 Sylvian Cathiard

1600

2011 Sylvian Cathiard

1600

2013 Sylvain Cathiard "Aux Thorey" 1.Cru

2000

2014 Sylvian Cathiard "Aux Murgers" 1.Cru

2400

2013 Sylvian Cathiard "Aux Murgers" 1. Cru

2300

2011 Sylvian Cathiard "Aux Murgers" 1.Cru

2300

2017 Hubert Lignier "Didiers" 1.Cru

1800

2016 Hubert Lignier "Didiers" 1.Cru

1800

2015 Hubert Lignier "Didiers" 1.Cru

1800

2000 Prieuré-Roch "Clos de Corvées" 1.Cru

2200

2012 Domaine de Montille "Aux Thorey" 1.Cru

1200

2011 Domaine de Montille "Aux Thorey" 1.Cru

1200

2011 Méo-Camuzet Frere et Soeurs "Perrieres" 1.Cru

1400

2009 Méo-Camuzet Frere et Soeurs "Perrieres" 1.Cru

1400

2012 Méo-Camuzet "Les Argillas" 1.Cru

1650

Savigny-Les-Beaune ,Volnay, Pommard et al

2017 Domaine Ramonet, Chassagne Montrachet

800

2017 Domaine Ramonet, "Morgeot", Chassagne Montrachet

1300

2011 Domaine Bouchard, Beaune Teurons

800

2015 Domaine Dublère "Les Pitures", 1.Cru

900

2017 Coche Dury, Auxey Duresses

1100

2017 Pierre Girardin, "Clos des Chenes" Volnay

1300

2017 Pierre Girardin, Pommard

950

2017 Pierre Girardin, "Les Charmots" Pommard

1400

2017 Pierre Girardin, "Les Epenots", Pommard 1.Cru

1600

2017 Arnaud Ente, "Santenots 1.Cru" Volnay

1500

2016 Arnaud Ente, "Santenots 1.Cru" Volnay

1500

2017 Georges Noellat, "Clos de la Mignotte" Beaune 1.Cru

1100

2017 Georges Noellat, "Les Tuillevants" Beaune 1.Cru

1100

2017 Domaine Lafon, Monthelie-Les-Duresses 1.Cru

950

2016 Domaine Lafon, "Champans" Volnay 1.Cru

1500

2015 Domaine Lafon, "Champans" Volnay 1.Cru

1500

2016 Domaine Lafon, "Santenots du Milieu" Volnay 1.Cru

1500

2015 Domaine Lafon, "Santenots du Milieu" Volnay 1.Cru

1500

2014 Domaine de Montille "Les Taillepieds", Volnay 1.Cru

1700

2015 Francois Lumpp "A Vigne Rouge" Givry, Cote Charlonnaise

700

Grand Cru Bourgogne

2014 Pierre Damoy, Clos de Beze

2500

2015 Bruno Clair, Clos de Beze

3000

2012 Henri Richard, Charmes Chambertin

1800

2007 Domaine Duroché, Charmes-Chambertin

1200

2004 Domaine des Chezeaux, Griotte-Chambertin

1600

2014 Domaine des Chezeaux, Clos Saint-Denis

2200

2016 Domaine Faiveley, Clos Saint-Denis

1500

2016 Benjamin Leroux, Mazoyeres Chambertin

2500

2016 Benjamin Leroux, Clos Saint-Denis

3200

2012 Domaine Pierre Amiot, Clos de la Roche

1500

2017 Georges Roumier, Bonnes Mares

5500

2017 Comte George de Vogue, Musigny

6000

2011 Domaine Faiveley, Clos Vougeot

1400

2012 Méo-Camuzet, Clos Vougeot

2500

2015 Hudelot-Noellat, Clos Vougeot

2650

2017 Coquard, Echezeaux

2000

2015 Coquard, Clos Vougeot

2200

2016 Jean Grivot, Clos Vougeot

2500

2017 Jean Grivot, Echezeaux

3000

2016 Jean Grivot, Echezeaux

3000

2011 Philippe Pacalet, Echezeaux

3000

2015 Francois Lamarche, Echezeaux

2500

2017 Anne Gros, Echezeaux

2400

2016 Anne Gros, Echezeaux

2200

2017 Anne Gros, Richebourg

6000

2017 Georges Noellat, Grands Echezeaux

6000

2016 Hudelot-Noellat, Romanee-St-Vivant

6800

2013 Domaine Romanee Conti, Romanée Saint-Vivant

18000

2011 Domaine Romanee Conti, Romanée Saint-Vivant

18000

2015 Domaine Romanee Conti, La Tache

22000

2014 Domaine Romanee Conti, La Tache

21000

2001 Domaine Romanee Conti, La Tache

20000

2009 Domaine Romanee Conti, Corton

9000

2007 Domaine Ambroise, Corton "Rognet"

1000

2008 Domaine de Montille, Corton "Clos de Roi"

1500

2015 Maison Harbour, Corton

1500

2015 Bruno Clavelier, Corton "Rognet"

1800

2014 Bruno Clavelier, Corton "Rognet"

1800

Beaujolais

2017 Clotaire Michal, Beaujolais Villages

400

2017 Jean-Paul Thevenet, Morgon

400

2016 Charly Thévenet, Regnie

450

2017 Domaine de Fa, Fleurie

500

LOIRE

2014 Château de Coulaine "Tupernay" Chinon

500

2015 Château de Coulaine "Lers Pieds des Francs", Chinon

550

2018 Domaine de la Butte "Haut de la Butte" Bourgeil

500

JURA

2018 Champ Divin, Pinot Noir

550

2017 Tournelle "Tousseau de Corvée", Trousseau

650

2015 Tournelle "Col de Brey Rouge", Trousseau/Syrah

650

BORDEAUX

2015 Didier Michaud "Planquette"

450

2014 Roc De Cambes, Côtes de Bourg

800

2014 Reserve de la Comtesse, Pauillac

800

2009 Château d'Armailhac, 5. Cru Pauillac

1200

2008 Château Pichon Comtesse, 2.Cru, Pauillac

2400

2014 Château Leoville Poyferré, St-Julien

950

2016 Sichel Margaux, Margaux

500

2012 Segla, Margaux

850

2010 Pavillon Rouge "2. Vin Château Margaux", Margaux

2500

2013 Château Palmer, 3.Cru, Margaux

2200

2009 Château Palmer, 3.Cru, Margaux

4500

2012 Château Margaux, 1.Cru, Margaux

6500

1999 Château Marguax, 1.Cru Margaux

7500

1995 Château Margaux, 1.Cru Margaux

9000

2015 Château de Fonbel, St-Emilion

700

2014 Château Gaffeliere, St-Emilion

900

2015 Château Lafleur-Gazin, Pomerol

750

2004 Vieux Château Certan, Pomerol

2500

2014 Petrus, Pomerol

20000

2012 Petrus, Pomerol

20000

2007 Petrus, Pomerol

18000

RHÔNE

Côtes du Rhône & Vin de Pays

2016 La Ferme du Mont

350

2017 Franck Balthazar

400

2018 Domaine Jamet, Vin de Pays

450

2018 Domaine Jamet

550

2017 Christophe Billon, Syrah

500

2016 Codoulet de Beaucastel

550

2018 August Clape "Vin des Amis"

650

2018 August Clape

750

Côte Rotie

2010 Guigal "Brune et Blonde"

900

2001 Guigal "La Mouline"

3700

2017 Domaine Jamet

1400

2016 Domaine Jamet

1400

2015 Domaine Jamet

1400

2005 Domaine Rene Rostaing

1200

2011 Domaine Rene Rostaing "Landonne"

1300

St. Joseph

2017 Alain Graillot

600

2016 Dard et Ribo

725

2015 Dard et Ribo

725

(Crozes-)Hermitage

2017 Alain Graillot, Crozes-Hermitage

550

2017 Marc Sorrel, Crozes-Hermitage

650

2017 Marc Sorrel, Hermitage

1500

2010 Chapoutier "Varonnieres", Crozes-Hermitage

1000

Cornas

2017 Thomas Dam

650

2016 Thomas Dam

700

2012 Alain Voge "Vielles Vignes"

1000

2006 Barret

1200

2015 Auguste Clape "Renaissance"

1000

2011 Auguste Clape "Renaissance"

1050

2017 Auguste Clape

1450

2015 Auguste Clape

1200

2014 Auguste Clape

1300

1987 Auguste Clape

3200

2015 Thierry Allemand "Chaillot"

1700

2016 Thierry Allemand "Reynard"

1800

Châteauneuf-du-Pâpe et al

2016 Domaine du Bosquets, Gigondas

400

2016 Closserie de Vaudieu

600

2014 Château Gigognan "Clos du Roi"

650

2016 Michel Lucien "Optimus"

850

2017 Domaine Pegau "Reserve"

900

2005 Château Beaucastel

1800

2008 Pignan de Rayas

1800

2004 Château Rayas

2650

2003 Château Rayas

2800

SYDFRANKRIG

2017 Anne Gros & Jean-Paul Tollot "50/50"

500

2016 Domaine Dourbie "Grande Cuvée", Languedoc

600

2016 Mas Julien "Terrasses du Larzac", Laguedoc

600

2017 Les Escures, Malbec, Cahors

400

2015 Domaine l'Horizon, Côtes Catalanes

300

2016 Grange des Peres

800

2012 Domaine Tempier "La Migua", Bandol

900

2011 Domaine Tempier "La Tourtine", Bandol

950

SPANIEN

Ribera del Duero

2015 Telmo Rodrigues "Gazur"

450

2015 Bodegas Emilio Moro

500

2013 Bodegas Veldemonjas "Los Tres Dones"

700

2017 Peter Sisseck "PSI"

700

2017 Hacienda Monasterio

750

2016 Dominio de Pingus "Flor de Pingus"

1600

2014 Dominio de Pingus "Flor de Pingus"

1600

2010 Dominio de Pingus "Flor de Pingus"

1900

2015 Bodegas Vega Sicilia "Alion"

1400

2013 Bodegas Vega Sicilia "Valbuena"

2000

2007 Bodegas Vega Sicilia "Valbuena"

1800

2008 Bodegas Vega Sicilia "Unico"

2800

2006 Bodegas Vega Sicilia "Unico"

3000

2005 Bodegas Vega Sicilia "Unico"

3000

NV Bodegas Vega Sicilia "Reserva Especial" 06-07-09 Release 2018

4200

Rioja

2012 Conde Del Real Agrado, Reserva

400

2010 Remelluri, Reserva

500

1967 Vina Muriel, Reserva

600

1987 Conde Valdemar, Gran Reserva

1250

1986 Conde Valdemar, Gran Reserva

1250

1982 Conde Valdemar, Gran Reserva

1250

2001 Marquis de Legarda, Gran Reserva

550

2013 La Rioja Alta "Vina Alberdi", Reserva

450

1994 Campillo

1100

1970 Conde de los Andes

2500

2007 López de Heredia "Vina Tondonia"

600

1995 López de Heredia "Vina Tondonia" Gran Reserva

1400

2012 Contino, Reserva

800

2004 Contino "Vino Olivo"

1400

2000 Contino "Vino Olivo"

1400

1999 Contino "Vino Olivo"

1400

2017 Oxer "Atillero" Tempranillo

650

2017 Oxer "Suzanne" Garnacha

650

1968 Bodegas Faustino, "V", Reserva

1000

1970 Murua Gran Reserva

1200

Priorat

2008 Terroir al Limit, "L'Arbossar"

700

2008 Terroir al Limit, "Dits del Terra"

950

2005 Terroir al Limit, "Dits del Terra"

950

Andre vigtige områder

2014 Daniel Gomz Jimenez Landi "Las Uvas de la Ira" Toledo

500

2017 Lomba Dos Ares, Ribeira Sacra

400

2016 Pradio, Ribeira Sacra

600

1971 Palacio de Arganja, Bierzo

950

2005 Bodegas San Roman

600

ITALIEN

Piemonte

2017 Castello di Verduno, Pelevarga de Verduno

400

2018 Massolino, Barbera d'Alba

400

2017 Giacomo Fennochio, Barbera d'Alba

450

2018 Burlotto, Dolcetto d'Alba

400

2017 Burlotto, "Aves", Barbera d'Alba

500

2017 Burlotto, Langhe Nebbiolo

550

2018 Bartolo Mascarello, Dolcetto d' Alba

600

2017 Bartolo Mascarello, Barbera d' Alba

800

2017 Giacomo Conterno, "Ceretto" Barbera

950

2016 Conterno Fantino, Barbera d'Alba

450

2015 Conterno Fantino, Langhe Nebbiolo

500

2013 Matteo Corregia "Marun", Barbera d' Alba

600

2013 Giuseppe Mascarello, Dolcetto d' Alba

450

2013 Giuseppe Mascarello, Barbera d' Alba

600

2017 Giuseppe Rinaldi, Dolcetto d'Alba

550

2013 Roagna, Langhe Rosso

650

2011 Elio Altare "Arborina" Langhe

950

2014 Nervi, Gattinara

650

2015 Nervi Conterno, Gattinara

900

2014 Nervi Conterno, "Molsino", Gattinara

1500

2014 Nervi Conterno, "Valferana", Gattinara

1500

Piemonte - Barbaresco

2015 Produttori del Barbaresco

550

2015 Luigi Giordani "Montestefano"

700

1999 Albino Rocca "Ronchi"

900

2013 Roagna "Pajé"

1200

2011 Roagna "Pajé"

1200

2013 Roagna "Montefico Vecchie Viti"

2500

Piemonte -Barolo

2014 Massolino

600

2006 Cascina Fontana

800

2010 Conterno Fantino "Vigna del Gris"

900

2015 Burlotto

850

2015 Giacomo Fenocchio

750

2015 Giacomo Fenocchio "Castellero"

900

2015 Bartolo Mascarello

1700

2014 Bartolo Mascarello

1700

2001 Ceretto "Rocche"

1850

2012 Camerano "Cannubi"

900

2004 Camerano

1200

2013 Roagna "Pira"

1200

2012 Elio Altare

1050

2012 Luigi Pira "Margheria"

800

2014 Corino

750

2013 Roberto Voerzio "Cereqio"

2200

2012 Roberto Voerzio "Cereqio"

2200

2015 Giuseppe Rinaldi "Brunate"

1750

2014 Giuseppe Rinaldi "Brunate"

1700

2015 Giacomo Conterno "Francia"

2500

2015 Giacomo Conterno "Cerretta"

2500

2013 Giacomo Conterno "Monfortino" Riserva

7000

Toscana

2016 Querceto, Chianti

400

2016 Bibbiano, Chianti Classico

400

2016 Ormanni, Chianti Classico

450

2014 Castell In Villa, Chianti Classico

500

2015 Il Molino de Grace, Chianti Classico

550

2015 La Fornace, Rosso di Montalcino

400

2016 Cerbaia, Rosso di Montalcino

550

2012 Cerbaia, Brunello di Montalcino

950

2014 Caparzo, Brunello di Montalcino

650

2016 Uccelliera, Rosso di Montalcino

600

2014 Uccelliera, Brunello di Montalcino

950

2013 Uccelliera, Brunello di Montalcino

950

2014 Angelo Gaja "Pieve Santa Restituta" Brunello di Montalcino

1000

2007 Fuligni, Brunello di Montalcino Riserva

1950

2016 Cerbaiona, Sangiovese de Toscana

600

2016 Cerbaiona, Rosso de Montalcino

850

2012 Cerbaiona, Brunello de Montalcino

1800

2016 Biondi Santi, Rosso de Montalcino

1100

2013 Biondi Santi, Brunello de Montalcino

2000

2015 Avignonesi, Vino Nobile de Montepulciano

450

2015 Avignonesi, "Grifi" Cabernet Sauvignon/Sangiovese

650

2015 Avignonesi, "Desiderio" Merlot

700

2014 Soldera - Case Basse

4200

2011 Soldera - Case Basse

4200

2009 Soldera - Case Basse

4200

Andre vigtige områder

2007 Le Due Terre "Sacresassi Rosso" Friuli

750

2016 Allegrino "Corte Giara", Amarone

800

2010 Dal Forno "Monte Lodoletta", Valpoliciella Superiore

1500

2017 Emidio Pepe, Montepulciano d'Abruzzo

650

2016 Graci, Etna

400

2017 Frank Cornelissen, "Susucaru Rosso", Etna

550

2017 Frank Cornelissen, "Munjebel Rosso", Etna

750

2006 Frank Cornelissen, "PA", Etna

900

TYSKLAND & ØSTRIG

2017 Von der Mark, Spätburgunder

450

USA

Pinot Noir

2014 Phelps Creek, Columbia Gorge, Oregon

500

2016 Minimus Winery, Willamette Valley, Oregon

850

2016 Thomas Winery, Oregon

1500

2015 Luli, Santa Lucia Highlands

650

2014 Santa Cruz Mountain Vineyards, Santa Cruz

650

2011 Sojourn Cellars, Sonoma Coast

900

2018 Littorai "Les Larmes", Andersson Valley

900

2016 Littorai "Les Larmes", Andersson Valley

900

2015 Hirsch "Raschen", Sonoma Coast

1500

2015 Hirsch "West Ridge" Sonoma Coast

1500

2014 Hirsch "Reserve" Sonoma Coast

1450

Andre druesorter & Andre Lande

2016 Long Meadow Ranch, "Hunt and Harvest", Cabernet Sauvignon, Napa Valley

600

2013 Long Meadow Ranch, "Rutherford Estate", Napa Valley

950

2012 Acumen, Cabernet Sauvignon

800

2015 Santa Cruz Vineyards, Cabernet Sauvignon

900

2009 Mayacamas Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

1800

1999 Mayacamas Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

2100

1986 Mayacamas Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

3000

1982 Mayacamas Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

3000

2014 Dunn Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

1900

2013 Dunn Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

1900

1998 Dunn Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

2400

1993 Dunn Vineyards, Petit Sirah, Howell Mountains

2800

2011 Corison, Cabernet Sauvignon Napa Valley

1500

2011 Scarecrow "Mt. Etain", Cabernet Sauvignon, Napa Valley

1600

2016 Scarecrow, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

5000

2015 Scarecrow, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

5000

2015 Screaming Eagle "The Flight" Cab Sauv, Cab Franc, Merlot

12000

2013 Turley Winery "Bechtoldt Cinsault"

450

2014 Cayuse, Syrah

1400

2018 Timo Mayer "Bloody Hill", Pinot Noir, Australien

650

2017 Timo Mayer "Bloody Hill", Pinot Noir, Australien

650

2014 Yarra Yering, Pinot Noir, Australien

700

2011 Yarra Yering, Cabernat Sauvignon, Australien

900

2015 By Farr, "Farrside" Pinot Noir, Australien

800

Søde Vine

Portvin

Krohn, Colheita 2007

550

2004 Dows "Quinta Bonfim" Vintage

850

Sauternes et al

1966 Château Suduiraut

3000

2015 Carmes de Rieussec

650

2010 Château Rieussec

1300

2007 Château Rieussec

1250

2002 Château d'Yquem

4000

1997 Château d'Yquem

3500

1990 Château d'Yquem

5000

2009 Château La Tour Blanche

1500

1975 Moulin Touchais, Coteaux de Layon, Loire

1200

1971 Moulin Touchais, Coteaux de Layon, Loire

1200

I ALT

Dinner

An evening at Palægade

4 course menu 

Ceviche of halibut with citrus, browned butter and roe of codfish

Tartare of beef with tarragon, cognac and small salads

Filet of veal with fried chard, berries, pomme rösti and sauce with morels

Lemon mousse with white chocolate, salted caramel and crispy meringue

550,-

Add wine pairing, water and coffee

950,-

Á la Carte

Starters

Ceviche of halibut with citrus, browned butter and roe of codfish- 125,-

Tartare of beef with tarragon, cognac and small salads – 125,-

Warm eggyolk in onion bouillon with black trumpet mushrooms and crisp cauliflower – 150,-

Terrine of duck liver with figs and toast – 175,-

Mains

Fried codfish with braised leeks, compote of onions, green tomatoes and sauce with mussels – 250,-

Filet of witch flounder with lobster, potato compote, black truffles and lobster bisque – 275,-

Filet of veal with fried chard, berries, pomme rösti and sauce with morels – 250,-

Back of lamb with celery, rosemary and artichoke – 275,-

Mains for sharing – served two by two covers in limited numbers. We recommend pre-ordering

Beef Wellington with truffle sauce and season garniture – 700,- for two persons

Desserts & Cheese

4 kinds of cheese – 125,-

Lemon mousse with white chocolate, salted caramel and crispy meringue – 125

Prunes in Armagnac with vanilla ice cream – 125,-

Chocolate tart with caramel and raspberry ice cream  – 125,-

Petit fours – 45,-


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